| 环介导等温扩增与qPCR用于检测肉制品中狗源性成分的比较 |
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| 引用本文： | 韦 涛,黄继锦,黄惠琳,黄晓韵,谢耐珍,张 璜. 环介导等温扩增与qPCR用于检测肉制品中狗源性成分的比较[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(8): 3060-3070 |
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| 作者姓名： | 韦 涛 黄继锦 黄惠琳 黄晓韵 谢耐珍 张 璜 |
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| 作者单位： | 广西-东盟食品检验检测中心;广州双螺旋基因技术有限公司 |
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| 基金项目： | 广西重点研发计划项目(桂科AB18126084) |
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| 摘 要： | 目的 建立基于实时荧光PCR和环介导等温扩增检测肉制品中狗源性成分的检测方法并比较2种方法的检测效能.方法 针对狗线粒体CYTB基因保守序列,采用Primer Explorer Version 4软件设计环介导等温扩增引物,Primer Express 3.0.1软件设计实时荧光PCR引物及探针.提取狗肉基因组DNA作...
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| 关 键 词： | 狗源性成分 肉类掺假鉴定 环介导等温扩增技术 实时荧光PCR 肉制品 |
| 收稿时间： | 2020-12-23 |
| 修稿时间： | 2021-03-15 |
Comparison of loop-mediated isothermal amplification and qPCR used for the detection of the dog-derived ingredients in meat products |
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| WEI Tao,HUANG Ji-Jin,HUANG Hui-Lin,HUANG Xiao-Yun,XIE Nai-Zhen,ZHANG Huang. Comparison of loop-mediated isothermal amplification and qPCR used for the detection of the dog-derived ingredients in meat products[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(8): 3060-3070 |
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| Authors: | WEI Tao HUANG Ji-Jin HUANG Hui-Lin HUANG Xiao-Yun XIE Nai-Zhen ZHANG Huang |
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| Affiliation: | Guangxi-ASEAN Food Inspection and Testing Center; Guangzhou Double Helix Gene Technology Co., Ltd |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | dog-derived ingredients meat adulteration identification loop-mediated isothermal amplification technology quantitative real-time PCR meat products |
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