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超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间高分辨质谱法筛查和确证猪肉中117种兽药残留
引用本文:王 聪,赵晓宇,董 喆,张会亮,曹 进,王海燕.超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间高分辨质谱法筛查和确证猪肉中117种兽药残留[J].食品安全质量检测技术,2021,12(9):3684-3693.
作者姓名:王 聪  赵晓宇  董 喆  张会亮  曹 进  王海燕
作者单位:中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院,中国食品药品检定研究院
基金项目:中国食品药品检定研究院中青年发展研究基金课题资助项目(2018C4)
摘    要:目的 建立117种兽药化合物的高分辨质谱一级数据库和二级谱库,建立应用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间高分辨质谱对猪肉中多种类兽药残留进行筛查和确证的定性分析方法。方法 均匀分散的样品经提取、净化后,通过Acquity HSS T3超高效液相色谱柱(2.1 mm×100 mm, 1.8 μm)分离,流动相梯度洗脱后进入高分辨质谱检测。在正离子模式下,通过高分辨质谱一级全扫描对样品进行分析,与数据库中的目标化合物精确质量数、保留时间进行匹配。对疑似阳性样品进一步通过二级碎片离子扫描进行确证。结果 建立的分析方法对目标化合物选择性良好,检出限在1~80 μg/kg,满足对快速筛查分析的方法学要求。结论 该方法简单、灵敏、分析速度快,适用于猪肉中117种兽药化合物的筛查和确证。

关 键 词:超高效液相色谱—四极杆串联飞行时间质谱法  兽药  筛查  确证  猪肉
收稿时间:2020/12/29 0:00:00
修稿时间:2021/4/26 0:00:00

Screening and confirmation of 117 kinds of veterinary drugs residues in pork by ultra performance liquid chromatography-quadrupole tandem time-of-flight mass spectrometry
WANG Cong,ZHAO Xiao-Yu,DONG Zhe,ZHANG Hui-Liang,CAO Jin,WANG Hai-Yan.Screening and confirmation of 117 kinds of veterinary drugs residues in pork by ultra performance liquid chromatography-quadrupole tandem time-of-flight mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(9):3684-3693.
Authors:WANG Cong  ZHAO Xiao-Yu  DONG Zhe  ZHANG Hui-Liang  CAO Jin  WANG Hai-Yan
Affiliation:National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control,National Institutes for Food and Drug Control
Abstract:
Keywords:ultra performance liquid chromatography-quadrupole tandem time-of-flight mass spectrometry  veterinary drugs  screening  confirmation  pork
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