| 生猪屠宰环节沙门氏菌携带状况、耐药性及其耐药基因分析 |
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| 引用本文： | 贺恒旭,刘璐函,刘俊峰,金 钺,王鑫盛,郝勇航,王亚宾,杨 霞,陈丽颖,杨海华,郑国建.生猪屠宰环节沙门氏菌携带状况、耐药性及其耐药基因分析[J].食品安全质量检测技术,2021,12(8):3034-3040. |
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| 作者姓名： | 贺恒旭 刘璐函 刘俊峰 金 钺 王鑫盛 郝勇航 王亚宾 杨 霞 陈丽颖 杨海华 郑国建 |
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| 作者单位： | 河南农业大学动物医学院;河南农业大学动物医学院；河南省动物性食品安全重点实验室;河北省涿州市农业农村局 |
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| 基金项目： | 十三五国家重点研发计划项目(2008YFD0500500) |
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| 摘 要： | 目的 调查河南省生猪屠宰环节沙门氏菌污染情况, 并分析其耐药性及耐药基因。方法 本研究从河南省不同规模的生猪屠宰企业共采集825份样品, 通过常规检测方法和分子生物学技术对样品进行沙门氏菌分离鉴定, 然后通过药敏实验检测沙门氏菌分离株对17种抗菌药的敏感性; 对部分沙门氏菌分离株进行了12种耐药基因检测。结果 样品中共分离出沙门氏菌241株, 总分离率为29.21%; 所有受试沙门氏菌分离株均对阿米卡星敏感, 而对多西环素耐受性最强(耐药率为95.00%), 其次对其他抗菌药都表现出不同程度的耐受性; 上述分离株存在着严重的多重耐药问题, 其中耐3种及以上药物的菌株占比高达98.34%。耐药基因检测结果显示, 受试菌株均含有针对全部5大类受试药物的抗性基因, 但aac(3)-Ⅰa、gurA、tetB 3个耐药基因均未有检出。结论 河南省生猪屠宰企业存在严重的沙门氏菌污染情况, 且菌株存在严重的耐药性。
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| 关 键 词： | 生猪 沙门氏菌 细菌污染 耐药性 耐药基因 |
| 收稿时间： | 2020/11/27 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/12/15 0:00:00 |
Prevalence, antimicrobial resistance phenotypes and antimicrobial resistance genes of Salmonella isolates from pig slaughtering |
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| HE Heng-Xu,LIU Lu-Han,LIU Jun-Feng,JIN Yue,WANG Xin-Sheng,HAO Yong-Hang,WANG Ya-Bin,YANG Xi,CHEN Li-Ying,YANG Hai-Hu,ZHENG Guo-Jian.Prevalence, antimicrobial resistance phenotypes and antimicrobial resistance genes of Salmonella isolates from pig slaughtering[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(8):3034-3040. |
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| Authors: | HE Heng-Xu LIU Lu-Han LIU Jun-Feng JIN Yue WANG Xin-Sheng HAO Yong-Hang WANG Ya-Bin YANG Xi CHEN Li-Ying YANG Hai-Hu ZHENG Guo-Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pig Salmonella bacterial contamination antimicrobial resistance antimicrobial resistance gene |
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