| 运动疲劳机制及食源性抗疲劳活性成分研究进展 |
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| 引用本文： | 赵,静.运动疲劳机制及食源性抗疲劳活性成分研究进展[J].食品安全质量检测技术,2021,12(9):3565-3571. |
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| 作者姓名： | 赵 静 |
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| 作者单位： | 郑州旅游职业学院体育教学部 |
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| 基金项目： | 2021年河南省教育厅人文社科项目(2021-ZDJH-204) |
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| 摘 要： | 运动疲劳是运动本身引起的机体工作能力暂时降低,经过适当时间休息和调整可以恢复的生理现象,也是大脑皮层保护性抑制机制的结果,过度疲劳可直接影响人体正常运动。因此,如何有效的预防运动性疲劳的发生及快速恢复成为当前研究的重点方向。本文通过分析运动性疲劳的发生机制,总结抗运动疲劳食源性有效成分作用机理及其在抗疲劳产品研发中的应用,以期为研发更安全、绿色、有效的抗疲劳产品提供指导。
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| 关 键 词： | 运动疲劳 抗疲劳 食源性 活性成分 |
| 收稿时间： | 2021/2/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/5/23 0:00:00 |
Research progress of sports fatigue mechanism and food-borne anti-fatigue active ingredients |
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| ZHAO Jing.Research progress of sports fatigue mechanism and food-borne anti-fatigue active ingredients[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(9):3565-3571. |
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| Authors: | ZHAO Jing |
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| Affiliation: | Huanghe Science and Technology University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | exercise fatigue Fatigue resistance Foodborne The active ingredient |
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