两碟爽口的“冬令菜”

在普通百姓生活水平逐步提高的今天，许多经济状况较好的人家，对日常大鱼大肉的饮食逐渐乏味，每天不知吃什么菜为好。我的家乡在苏北盐城地区，那里一些乡村老年人，每逢寒冬腊月，常做两种独特的爽口冬令小菜，让家人们尝鲜，现介绍给广大读者一饱口福。