膳食纤维与老年人进食原则

膳食纤维也叫食物纤维。在联合国粮农组织（FAO）及一些国家颁布的膳食指导大纲和我国一些权威文件中均明确指出．膳食纤维是平衡膳食结构中必需营养素之一,被称为第七营养素。