“中华神菇”——茶树菇

茶树菇，又名茶菇、油茶菇、神菇，产于长江以南地区,一般为人工培养,也有野生。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食用菌，食之味美、香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳,经过干制，其香味更浓。茶树菇可增进食欲,促进消化,无论是病人,还是健康人,均可长期食用，因而有“中华神菇”之称。