微山湖名吃——老鳖靠河沿

“老鳖靠河沿”是微山湖边有名的地方特色小吃．这种乡土气息浓郁的地方菜在微山湖边的渔民家庭中．现在还经常能够吃到。过去．湖中渔民在船上生活．为了节省烧火的柴草，一般将现捕的活鱼和湖中水在大铁锅中炖．锅边贴上手掌大小的面饼，鱼熟了，锅饼也蒸熟了。吃着鱼就着面饼．喝着鲜美鱼汤，一顿饭吃得有滋有味。