| 垂盆草的提取及保健口服液的研制 |
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| 引用本文： | 万忠民,鞠兴荣,潘虹. 垂盆草的提取及保健口服液的研制[J]. 食品科学, 2005, 26(9): 222-225 |
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| 作者姓名： | 万忠民 鞠兴荣 潘虹 |
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| 作者单位： | 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏,南京,210003 |
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| 摘 要： | 用蒸馏水对垂盆草进行浸泡、煮沸、过滤、并将滤液分别用乙酸乙酯和石油醚进行萃取，得到萃取产物。利用萃取产物、垂盆草新鲜草和干草分别配制不同口味的保健型垂盆草口服液。通过评定：鲜垂盆草有独特难闻的味道，垂盆草干草在干燥过程中其有效成分（如垂盆草甙）容易氧化分解，从而失去疗效。合适配方为：萃取产物0．05％，葡萄糖5％，蜂蜜1％，盐0．03％，维生素C0．01％，香精0．03％。
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| 关 键 词： | 垂盆草 提取 保健口服液 |
| 文章编号： | 1002-6630（2005）09-0222-04 |
| 收稿时间： | 2005-06-28 |
| 修稿时间： | 2005-06-28 |
Extract of Sedum Sarmentosun Bunge and Mix Sanitarian Drink |
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| WAN Zhong-min,JU Xing-rong,PAN Hong. Extract of Sedum Sarmentosun Bunge and Mix Sanitarian Drink[J]. Food Science, 2005, 26(9): 222-225 |
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| Authors: | WAN Zhong-min JU Xing-rong PAN Hong |
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| Affiliation: | College of Food Science and Technology, Nanjing University of Economics, Nanjing 210003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sedum Sarmentosun Bunge extract sanitarian drink |
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