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| "九州"牌卷烟的研制实践与体会 | |
| 作者姓名： | 陈庆林 |
| 作者单位： | 济南卷烟厂 |
| 摘 要： | 本文介绍了"九州"牌中标产品的研制过程.在制定产品设计目标时,注意结合我国国情和消费导向,侧重于提高卷烟香味、增加烟味浓度、提高劲头和改善吃味.在配方用叶上,重视使用成熟度好的烟叶,不受传统配方模式的束缚;在加香上,选择具有明显增香除杂效果的香精;在加料上,不使用糖料和含糖物质;在工艺处理上,提高烟叶蒸透率和配叶均匀度,注重烟叶发酵贮存和梗丝的处理,以保证产品质量的稳定提高. |
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