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| 超声波法辅助提取香蕉皮中黄酮的工艺研究 | |
| 引用本文： | 翟硕莉.超声波法辅助提取香蕉皮中黄酮的工艺研究[J].食品研究与开发,2014(4):33-35. |
| 作者姓名： | 翟硕莉 |
| 作者单位： | 衡水学院生命科学系; |
| 摘 要： | 以乙醇为提取剂,采用超声波辅助法研究香蕉皮中总黄酮的提取工艺。通过单因素和正交试验研究,结果表明,影响总黄酮提取效果的主要因素是乙醇浓度,其次是提取温度和料液比,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为60%,超声功率为400 W,超声温度60℃,料液比1∶30(g/mL),超声时间30 min。 |
| 关 键 词： | 香蕉皮 超声波提取 总黄酮 |
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