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分类号
杂志ISSN号
动物源性食品中氯霉素残留检测研究进展
作者姓名:
姚骏
李沛然
暴悦梅
王琦
曹菲菲
作者单位:
天津市食品研究所有限公司;天津农学院动物科学与动物医学学院;
摘 要:
对动物源性食品中氯霉素残留检测的主要方法进行综述,包括微生物法、色谱法和免疫分析法,指出了各种方法的特点及研究动态。
关 键 词:
氯霉素
检测
动物源性食品
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