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| 燕麦营养保健食品的制作 | |
| 引用本文： | 董海洲.燕麦营养保健食品的制作[J].食品科技,1995(2). |
| 作者姓名： | 董海洲 |
| 作者单位： | 山东农业大学农学系 |
| 摘 要： | 燕麦营养保健食品的制作董海洲燕麦为禾本科作物，主要生长在我国北方高寒地区。近些年来，由于燕麦的籽粒蛋白质含量较高，营养全面，氨基酸含量均衡，种类齐全，食用口味清香滑润，并具有降低血胆固醇含量和减轻糖尿病、心脏病症状等医学疗效，而倍受人们的青睐。为此，... |
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