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燕麦营养保健食品的制作
引用本文:
董海洲.燕麦营养保健食品的制作[J].食品科技,1995(2).
作者姓名:
董海洲
作者单位:
山东农业大学农学系
摘 要:
燕麦营养保健食品的制作董海洲燕麦为禾本科作物,主要生长在我国北方高寒地区。近些年来,由于燕麦的籽粒蛋白质含量较高,营养全面,氨基酸含量均衡,种类齐全,食用口味清香滑润,并具有降低血胆固醇含量和减轻糖尿病、心脏病症状等医学疗效,而倍受人们的青睐。为此,...
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