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海底捞你学不学得会
引用本文:周秒炼.海底捞你学不学得会[J].餐饮世界,2012(8):102-105.
作者姓名:周秒炼
摘    要:文化建设始终是企业软实力建设中的首要环节,餐饮服务的创新是企业文化内涵的外在体现。在"海底捞学不学得会"的探讨中,人们大多认为海底捞难以模仿的是它富有创造力的人性化服务,敏捷的动作、细节的关怀、温暖的言语、真诚的微笑,这是一种"以人为本"的企业文化在服务层面的实际表现。而本文中,笔者更加关注的是海底捞对内部员工文化情感的传递与建立。只有让员工有归属感、尊重感,他们才会对企业文化和管理制度有发自内心的认同感、主动性和创造力。

关 键 词:海底  企业文化内涵  员工  人性化服务  服务员  创造力  人才培养  管理者  总经理  经营管理
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