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| 汉语国际推广视角下地域饮食文化教学研究——以江苏地区为例 | |
| 引用本文： | 徐开妍,谢丽丽,徐玥.汉语国际推广视角下地域饮食文化教学研究——以江苏地区为例[J].安徽电子信息职业技术学院学报,2021,20(2):84-87. |
| 作者姓名： | 徐开妍 谢丽丽 徐玥 |
| 作者单位： | 南京信息工程大学文学院,江苏 南京 210044 |
| 基金项目： | 江苏省社科基金项目"汉语国际推广视域下江苏地域文化的分类及传播机制研究";江苏省大学生创新创业训练计划项目"江苏省英语授课型学历留学生汉语教学现状调查及教学对策研究" |
| 摘 要： | "夫礼之初,始诸饮食",饮食文化是中华文化的重要组成部分,在全球化时代背景下,中华饮食文化的国际推广正以多模态的途径日益繁荣。创新和推广中华饮食文化已成为一个充满挑战的时代命题。在对外汉语教学中融入饮食文化是推广地域文化的一条重要路径,对于贯彻落实汉语国际推广策略也具有重要的战略意义和价值。 |
| 关 键 词： | 地域文化 江苏饮食文化 汉语国际推广 |
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