| 超声波辅助提取黑米色素工艺研究 |
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| 引用本文： | 曹利慧,范业刚.超声波辅助提取黑米色素工艺研究[J].安徽化工,2021,47(6):77-79. |
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| 作者姓名： | 曹利慧 范业刚 |
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| 作者单位： | 衡水学院应用化学系,河北衡水053000 |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助法从黑米粉末中提取黑米色素.通过单因素实验考查了提取温度、提取时间、料液比、超声波功率对色素提取率的影响.在单因素试验基础上,结合正交试验优化提取工艺.实验数据分析得出:提取温度为35℃,提取时间为35 min,料液比为1:6 g/mL,超声波功率为70 W时,黑米色素的提取率最高.
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| 关 键 词： | 黑米色素 超声提取法 单因素实验 正交实验 |
Study on the Extraction Technology of Pigment in Black Rice by Ultrasonic-Assisted Method |
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| CAO Li-hui,FAN Ye-gang.Study on the Extraction Technology of Pigment in Black Rice by Ultrasonic-Assisted Method[J].Anhui Chemical Industry,2021,47(6):77-79. |
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| Authors: | CAO Li-hui FAN Ye-gang |
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