水晶米的加工方法

本发明是关于水晶米的加工方法。这种方法以常规碾米法得到的白米为原料,将其表面残留的糠粉全部碾去,从而得到炊饭时不用淘洗,带有水晶样光泽的精白米。以往,单靠碾米机反复进行碾制来加工水晶米,从而出米率较低,产生的爆腰也多。