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| 正交法优选五倍子色素提取及其稳定性实验 | |
| 作者姓名： | 陈小全 李云 丁静 翟虎 邵辉莹 孔茜 |
| 作者单位： | 泰山医学院化工学院 |
| 基金项目： | 山东省泰安市科技发展计划项目(20102034) |
| 摘 要： | 为合理提取五倍子色素,以单因素条件为基础,利用正交设计优化苏木色素的提取工艺,同时探讨了色素的稳定性存在条件。结果表明:超声波作用下提取苏木色素∶液固比50∶1,提取功率60 W,提取温度70℃,提取时间50min。酸碱、光照减小色素稳定性而淀粉增强稳定性。 |
| 关 键 词： | 五倍子 色素 超声波 提取 稳定性 |
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