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| 一种新型保鲜剂研制成功 | |
| 摘 要： | 一种用鞭打绣球种子提取液制成的新型天然果蔬保鲜剂经河北省农科院昌黎果树研究所和河北职业技术师范学院联合开发获得成功。鞭打绣球种子胶质溶液的保鲜机理在于经处理后的果实表面形成了一种均匀无色的膜体,造成了一种微气调环境,有效地抑制了果实的呼吸代谢等,延续了细胞的衰老和色素的降解,使果实的保鲜期得以延长。果实表面光泽增强,具有上光打蜡效果,感官效果好。用0.5%～1%的鞭打绣球种子胶质溶液涂膜早金冠苹果,涂膜后在25～30℃的室温下开放型放置40ｄ,其外观颜色和品质基本不变,用此浓度的溶液处理甜椒、黄瓜、西红柿等,可有效地… |
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