| 桃胶的性质与提取工艺研究现状 |
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| 引用本文： | 戚彩娃,陆俏颖,杨曼娜,冉艳红,梁郁强. 桃胶的性质与提取工艺研究现状[J]. 广东化工, 2009, 36(10): 153-154,160 |
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| 作者姓名： | 戚彩娃 陆俏颖 杨曼娜 冉艳红 梁郁强 |
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| 作者单位： | 暨南大学,生命科学技术学院,生物工程学系,广东,广州,510632;暨南大学,生命科学技术学院,生物工程学系,广东,广州,510632;暨南大学,生命科学技术学院,生物工程学系,广东,广州,510632;暨南大学,生命科学技术学院,生物工程学系,广东,广州,510632;暨南大学,生命科学技术学院,生物工程学系,广东,广州,510632 |
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| 摘 要： | 桃胶是一种多糖类物质，其在食品、医药和化工领域的作用已越来越受到人们的重视，常作为进口阿拉伯胶的代用品。本文将就桃胶的组成性质及其提取加工工艺现状做一综述。
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| 关 键 词： | 桃胶 性质 提取 工艺 |
Research of the Properties and Extraction of Peach Gum |
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| Qi Caiwa,Lu Qiaoying,Yang Manna,Ran Yanhong,Liang Yuqiang. Research of the Properties and Extraction of Peach Gum[J]. Guangdong Chemical Industry, 2009, 36(10): 153-154,160 |
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| Authors: | Qi Caiwa Lu Qiaoying Yang Manna Ran Yanhong Liang Yuqiang |
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| Affiliation: | (Department of Biology Engineering, Jinan University, Guangzhou 510632, China) |
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| Abstract: | Peach Gum is a kind of polysaccharide, which is widely used in food, medicine and chemistry fields. This paper gives the review of peach gum on properties and extraction technics. |
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| Keywords: | peach gum properties extraction technics |
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