静电场对绿豆种子综合生物性状的影响及机理探讨

绿豆种子经不同强度的均匀高压静电场作用一定的时间，实验观察种子的发芽情况，统计经不同强度静电场作用后的种子的发芽率、活力指数，分析其幼芽抗旱性的变化，测定种子的浸泡液电导率及种子的淀粉酶和过氧化酶的变化，对产生变化的机理进行了分析。实验证明，通过适当的静电场处理，绿豆种子的浸泡液电导率明显降低，淀粉酶和过氧化物酶的活性明显提高，相应的种子的发芽率和绿豆芽成活率及抗旱能力也明显提高。不同强度的静电场影响效果有所差异。场强为4kV/cm的静电场对绿豆种子的发芽及其芽期生长的综合影响效果最佳；场强为2kV/cm和5kV/cm时，对芽期的抗旱能力有明显的促进作用；场强为7kV/cm时，对绿豆种子的发芽率及芽期的抗旱能力有抑制作用。