| 响应面法优化红花紫荆叶中多酚的超声波辅助提取工艺 |
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| 引用本文： | 施伟梅,陈建福,王妙飞,董一霏,吴龙火. 响应面法优化红花紫荆叶中多酚的超声波辅助提取工艺[J]. 粮油食品科技, 2014, 22(5): 38-43 |
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| 作者姓名： | 施伟梅 陈建福 王妙飞 董一霏 吴龙火 |
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| 作者单位： | 赣南医学院 药学院,江西 赣州341000;漳州职业技术学院 食品与生物工程系,福建 漳州363000;赣南医学院 药学院,江西 赣州341000;赣南医学院 药学院,江西 赣州341000;赣南医学院 药学院,江西 赣州341000 |
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| 摘 要： | 为优化超声波辅助提取红花紫荆叶多酚的提取工艺,在单因素试验的基础上,选择液料比(X_1)、乙醇浓度(X_2)及pH(X_3)为自变量,以红花紫荆叶多酚提取率为响应值,采用中心组合(Box-Behnken)实验方法,进行3因素3水平的试验设计,研究了各自变量及其交互作用对多酚提取率的影响。利用Design-Expert软件,建立了多酚提取率与提取过程各因素的数学回归模型,确定了最佳工艺条件。结果表明乙醇浓度是对响应值影响最大的因素,修正后的最佳提取条件为液料比37:1、乙醇浓度74%、pH 6,在此条件下,多酚实际提取率为1.47%,与模型预测值(1.49%)基本一致,说明响应面法对红花紫荆叶多酚的提取条件优化合理可行。
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| 关 键 词： | 红花紫荆 多酚 超声波辅助提取 响应面分析 |
Optimization of ultrasonic-assisted extraction of polyphenols from B. blakeana Dunn leaves by response surface methodology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | B. blakeana Dunn polyphenol ultrasonic-assisted extraction response surface methodology |
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