| 泥坑净雅香白酒的工艺特征和质量风格浅析 |
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| 引用本文： | 张星星,朱立宁. 泥坑净雅香白酒的工艺特征和质量风格浅析[J]. 酿酒, 2022, 0(1): 28-31 |
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| 作者姓名： | 张星星 朱立宁 |
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| 作者单位： | 河北凤来仪酒业有限公司 |
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| 摘 要： | 净雅香白酒是中国白酒传承与创新的产物,从酿酒原料、窖泥培养与窖池养护工艺、酿造及勾调工艺等方面对泥坑净雅香白酒的质量风格形成的原因进行了分析探索.
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| 关 键 词： | 泥坑净雅香白酒 工艺特征 质量风格 |
Primary Analysis on the Technological and Quality Characteristics of the Refreshing and Elegant Style Liquor in Nikeng |
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| ZHANG Xingxing,ZHU Lining. Primary Analysis on the Technological and Quality Characteristics of the Refreshing and Elegant Style Liquor in Nikeng[J]. Liquor Making, 2022, 0(1): 28-31 |
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| Authors: | ZHANG Xingxing ZHU Lining |
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| Affiliation: | (Hebei Fenglaiyi Distillery Co.,Ltd.,Xingtai 055550,Hebei,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Refreshing and Elegant Style Technological Quality Characteristics |
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