间接电解法制备茴香酸

广西盛产茴香油,以它为原料制造茴香酸和茴香酸酯是开发和利用茴香油天然资源的重要途径,茴香酸酯是重要的香料之一,它被广泛地应用于配制化妆香精、食品香料和水果保鲜等方面,制备茴香酯的关键是制得茴香酸。以茴香油为原料,电解氧化制茴香酸已取得基本成功。