| 超临界CO2萃取茶多糖的试验研究 |
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| 引用本文： | 陈明,熊琳媛,袁城. 超临界CO2萃取茶多糖的试验研究[J]. Canadian Metallurgical Quarterly, 2011, 39(1) |
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| 作者姓名： | 陈明 熊琳媛 袁城 |
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| 作者单位： | 江西理工大学资源与环境工程学院,江西赣州,341000 |
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| 摘 要： | [目的]进行超临界CO2萃取茶多糖的条件研究,确定超临界CO2萃取茶多糖的最佳萃取工艺参数,为提取茶多糖提供理论依据.[方法]使用蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量,用超临界CO2萃取技术提取茶多糖,对茶粉颗粒度、夹带剂及夹带剂的用量、萃取压力、萃取温度、萃取时间对茶多糖提取率的影响进行单因素试验研究,获取最佳萃取工艺参数.[结果]在颗粒度为40目茶粉,20%无水乙醇夹带剂,萃取压力35 MPa,萃取温度45 ℃,萃取时间2.0 h的试验条件下,可获得最佳的茶多糖提取效果.[结论]在最佳超临界CO2萃取条件下,茶多糖提取率可达92.5%.与传统方法相比,在保持茶多糖生物活性的基础上,提高了茶多糖的提取率,为茶多糖提取提供了新的思路.
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| 关 键 词： | 茶多糖 超临界CO2萃取 提取率 |
Experiment in the Extraction of Tea Polysaccharide with the Method of Supercritical CO2 |
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