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| 我国食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议 | |
| 引用本文： | 师文添,江红星,金文刚,于学雷. 我国食品企业实施HACCP过程中存在的问题及建议[J]. 中国食物与营养, 2007, 0(9): 29-31 |
| 作者姓名： | 师文添 江红星 金文刚 于学雷 |
| 作者单位： | 1. 上海交通大学农业与生物学院,上海,200240 2. 江苏省太仓出入境检验检疫局,太仓,215400 3. 宁夏大学农学院,银川,750021 |
| 摘 要： | HACCP是国内外逐步推广实施的一种食品安全质量保证体系,针对我国食品企业现状分析了实施HACCP体系存在的问题,并对此提出了一些建议。 |
| 关 键 词： | 食品企业 问题 建议 |
Suggestions and Analysis of Issues on HACCP Implementation in Food Enterprises |
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| Abstract: | |
| Keywords: | HACCP |
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