总厨佳作

原料:菌菇150克,咸面包六片。 调料:精制油25克,盐0.5克,鸡精1克,高汤50克。 制作方法:面包片做成盒进烤箱,烤至金黄色;菌菇沸水出锅沥干水分;锅内放油少许,下高汤,推入菌菇加调料炒匀,勾芡淋油出锅装入面包盒即成。 特点:色泽淡黄,味美可口。