植酸水解制取肌醇的条件与机理

在常压及高沸点溶剂多元醇存在下,新工艺植酸催化水解制取肌醇的反应条件是:植酸浓度(水酯比)55—65％(W/W,下同),温度130—150℃,水解时间3—4小时,水解平衡转化率可达96％。并对反应机理进行了分析。