| 罗汉果甜苷的毒性作用研究 |
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| 引用本文： | 苏小建,徐庆,梁荣感,唐祖年,韦玉先. 罗汉果甜苷的毒性作用研究[J]. 食品科学, 2005, 26(3): 221-224 |
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| 作者姓名： | 苏小建 徐庆 梁荣感 唐祖年 韦玉先 |
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| 作者单位： | 1. 广西师范大学桂林思特新技术公司,广西,桂林,541004
2. 桂林医学院药理教研室,广西,桂林,541004 |
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| 摘 要： | 目的:研究罗汉果甜苷的毒性作用。方法: 按文献方法用小白鼠进行急性毒性试验,用标准伤寒沙门氏菌做Ames 致突变试验。用家犬进行4周毒性试验。结果:罗汉果甜苷灌胃,对小白鼠的LD50>10000mg/kg,属实际无毒级。Ames 致突变试验结果为阴性。罗汉果甜苷3.0g/kg (相当于人用量的250倍) 灌胃4周,对家犬的血液学指标、肝、肾、功能、血糖与尿糖以及心、肝、肾、肺、脾的形态学变化均无明显的影响。结论:罗汉果甜苷是一种基本无毒的物质。
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| 关 键 词： | 罗汉果 罗汉果甜苷 毒性 |
| 文章编号： | 1002-6630(2005)03-0221-04 |
Experiments Studies on the Non-toxicity Action of Mogrosides |
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| SU Xiao-jian,XU Qing,LIANG Run-gan,TANG Zu-nian,WEI Yu-xian. Experiments Studies on the Non-toxicity Action of Mogrosides[J]. Food Science, 2005, 26(3): 221-224 |
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| Authors: | SU Xiao-jian XU Qing LIANG Run-gan TANG Zu-nian WEI Yu-xian |
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| Affiliation: | SU Xiao-jian1,XU Qing2,LIANG Run-gan2,TANG Zu-nian2,WEI Yu-xian2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | momordica grosueri swingle mogrosides toxicity |
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