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苹果酯的合成及其应用
引用本文:付洪波,袁原.苹果酯的合成及其应用[J].北京日化,2000(3):23-25.
作者姓名:付洪波  袁原
摘    要:概述了苹果酯的性质,应用。以柠檬酸化催化剂,使乙酰乙酰乙酸乙酯和乙二醇反应合成苹果酯,并确定了最佳反应条件。

关 键 词:苹果酯  乙酰乙酸乙酯  乙二醇  香料  合成
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