| 从奶粉中检出苯甲酸钠及山梨酸钾 |
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| 作者姓名： | 谭铭雄 潘淮 马林 何洁仪 岑峰 |
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| 作者单位： | 广州市疾病预防控制中心,广东,广州,510080 |
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| 摘 要： | 广州市疾病预防控制中心在 2 0 0 3年 1月对某冷冻厂生产的雪糕新品种的检验中检出苯甲酸钠 ,含量为 0 0 2g kg ,通过追查发现 ,该厂所使用的原料之一 ,某公司生产的 5个批次的全脂奶粉 (工业奶粉 ,2 5kg/袋 )全都含有苯甲酸钠 ,检出量为 0 0 9～ 0 2 7g/kg ,均值为 0 2 1g/kg。样品经广州进口食品检验中心复验 ,结果也为阳性。生产厂家对检验结果无异议 ,但声称没有在生产过程中添加苯甲酸钠。根据这一情况 ,抽查了 73件食品生产企业的原料工业奶粉和市场销售的即溶奶粉及牛奶 ,检测其中的苯甲酸及山梨酸残留。调查结果显示 ,19件澳大…
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| 关 键 词： | 奶粉 苯甲酸钠 山梨酸钾 检测 卫生质量 |
| 文章编号： | 1004-8456(2003)06-0538-01 |
| 修稿时间： | 2003-08-16 |
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