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| 黑果腺肋花楸多酚类物质超声波辅助提取工艺的优化 | |
| 引用本文： | 费英敏,程健博.黑果腺肋花楸多酚类物质超声波辅助提取工艺的优化[J].中国调味品,2016(4):48-51,56. |
| 作者姓名： | 费英敏 程健博 |
| 作者单位： | 黑龙江民族职业学院;哈尔滨商业大学食品工程学院 |
| 摘 要： | 以黑果腺肋花楸为原料,采用超声波辅助乙醇提取法从黑果腺肋花楸中提取多酚物质,并使用福林酚法测定多酚含量。通过单因素试验和正交试验,研究料液比、温度、乙醇浓度、超声时间、超声功率对多酚得率的影响。试验结果表明:最佳提取工艺为乙醇浓度50%、温度40℃、料液比1∶5、超声时间40min、超声功率500 W、多酚得率0.836%。 |
| 关 键 词： | 黑果腺肋花楸 多酚物质 超声波辅助 提取 |
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