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| 缤纷火鸡美食 | |
| 引用本文： | 桂楚汉.缤纷火鸡美食[J].食品与生活,2014(6):52-53. |
| 作者姓名： | 桂楚汉 |
| 摘 要： | 正火鸡在美洲原是野生动物,以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食,能够抗热耐寒,风雨露宿,拨雪觅食,适应各种恶劣条件。火鸡也可人工饲养,一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀,都可作为火鸡饲料,火鸡舍饲放牧均能适应。火鸡肉和其他肉类比较,蛋白质 |
| 关 键 词： | 人工饲养 鸡饲料 胸肉 腿肉 博洛尼 黑胡椒 不饱和脂肪酸 蒸煮工艺 烟熏 滚揉机 |
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