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| 身居小巷的蚝门味道 | |
| 引用本文： | 杨周彝.身居小巷的蚝门味道[J].食品与生活,2014(9):27-28. |
| 作者姓名： | 杨周彝 |
| 摘 要： | 正很热衷于在上海的大街小巷寻访别具风味的特色小餐馆,有时往往会得到意外的美食惊喜。愚园路安西路边上有条宁静的小弄堂,几年前开了一家"蚝门炭烧生蚝"。门面很小,20平方米左右,店内洁净,五六张小桌,包括一个两三平方米的玻璃隔间小厨房,能清楚看见厨师在炭火上娴熟料理生蚝、青口贝,以及一煲煲香气四溢的煲仔粥和牛腩牛杂煲。老板非常有心,厨房装了强力排气扇,店堂里根本不见烧烤店常有的烟熏火燎。这家小店的风格布局很像港澳街头 |
| 关 键 词： | 生蚝 愚园路 香气四溢 烧烤店 安西路 前开 黄昏时分 色香味 隔间 蚝壳 |
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