|
|||||
|
|
| 上海出台《生食动物性海水产品地方标准》 | |
| 摘 要： | 正上海出台的《生食动物性海水产品地方标准》于今年1月1日正式实施,代替原上海市地方标准《生鱼片卫生标准》。该标准的适用范围由三纹鱼、鰤鱼、鲷鱼等深水海鱼片和活龙虾、象鼻蚌以及鲜冻北极贝扩大到所有即食动物性水产品(不包括腌制生食动物性水产品)。与原《生鱼片卫生标准》相比,新标准主要有以下几方面的变化: |
| 关 键 词： | 地方标准 性海 卫生标准 水海 鰤鱼 象鼻 水产品加工 菌落总数 大肠菌群 食品安全控制 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |