| 食品微生物学实验考核模式的改革与实践 |
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| 引用本文： | 郑传进,吴小勇,杨洋,徐金瑞.食品微生物学实验考核模式的改革与实践[J].广东化工,2013,40(6):176-177. |
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| 作者姓名： | 郑传进 吴小勇 杨洋 徐金瑞 |
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| 作者单位： | 广东药学院食品科学学院,广东中山,528458 |
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| 基金项目： | 广东药学院优质课程项目 |
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| 摘 要： | 文章阐述了食品微生物学实验考核模式的改革内容及其在教学实践中的实施效果。该考核模式主要从完善评价体系,采用更灵活的考试方式和细化评分标准等几个方面进行改革。该考核模式的实施培养了学生良好的实验习惯,对实验知识和技能的掌握更加系统全面,也使食品微生物学实验操作考试省时高效,容易实施,成绩的评定也更加客观公正。
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| 关 键 词： | 食品微生物学 实验教学 考核模式 |
Reform and Practice of Assessment Mode for Food Microbiology Experiment |
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| Zheng Chuanjin
,
Wu Xiaoyong
,
Yang Yang
,
Xu Jinrui.Reform and Practice of Assessment Mode for Food Microbiology Experiment[J].Guangdong Chemical Industry,2013,40(6):176-177. |
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| Authors: | Zheng Chuanjin Wu Xiaoyong Yang Yang Xu Jinrui |
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| Affiliation: | *(School of Food Science,Guangdong Pharmaceutical University,Zhongshan 528458,China) |
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