|
|||||
|
|
| 减少满罐酵母细胞数检测误差的QC活动 | |
| 引用本文： | 刘秀强,贺铁.减少满罐酵母细胞数检测误差的QC活动[J].啤酒科技,2005(4):50-51. |
| 作者姓名： | 刘秀强 贺铁 |
| 作者单位： | 青岛啤酒[宿迁]有限公司,223800 |
| 摘 要： | 1)满罐酵母细胞数是发酵过程中控制的主要参数之一，其数值直接影响发酵及双乙酰还原的正常进行。 |
| 关 键 词： | 细胞数 QC活动 检测误差 酵母 发酵过程 直接影响 双乙酰 |
| 修稿时间： | 2004年12月21 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |