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O.3℃——电热烹饪器具的新温区
作者姓名:
王永光
摘 要:
一种采用压力控制方法,控制锅内烹饪温度的电磁干帕锅面市,为电热器具拓展出汽动控制技术及亚沸腾烹饪的新发展空间。能够在使用地水的沸点温度以上,开辟出0.3℃烹饪温区,对锅内烹饪温度实施精确的控制,是亚沸腾烹饪展示多功能、节能、口感等特征的基础。千帕锅高配置产品,是科研文化与企业文化结合的必然产物,为亚沸腾烹饪产品,带来了更多的发展启示。
关 键 词:
0.3℃烹饪温区
汽动控制
亚沸腾烹饪
吸水
富水
释水
贫水烹饪
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