上海市2011年第三季度食品安全风险监测结果

2011年第三季度,上海市食品药品监督管理局食品安全评价中心以产品为主线,开展上海市各类食品风险监测。共设置115个监测（采样）点,以食品供应量较大的食用农产品批发市场和超市配送中心为主,以大卖场、超市、集贸市场为辅,包括连锁餐饮配送中心、集体供餐配送中心、餐饮企业、熟食店和农村小食品店,基本覆盖了本市75％以上的食品供应渠道。