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| 食品冷链物流追溯管理标准化探讨 | |
| 引用本文： | 王晓燕,秦玉青.食品冷链物流追溯管理标准化探讨[J].中国食品工业,2012(1):63-66. |
| 作者姓名： | 王晓燕 秦玉青 |
| 作者单位： | 上海市标准化研究院 |
| 摘 要： | 近年来，随着社会进步和人民生活水平的提高，食品冷链物流产业快速崛起。食品冷链物流过程中的温度保持直接关系到食品的安全。为保障食品的安全，我国政府管理部门要求相关企业必须对食品进行可追溯性管理。 |
| 关 键 词： | 食品冷链 管理部门 冷链物流 化探 标准 社会进步 物流产业 物流过程 |
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