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| 抓住重点 努力探索 加快发展中国的快餐业 | |
| 作者姓名： | 凌大卫 |
| 作者单位： | 国内贸易部饮食服务业管理司 |
| 摘 要： | <正> 中国快餐业,主要包括哪些,比较一致的看法是:在中国境内从事以快餐经营为主的餐饮企业(个体经营者),包括中式快餐、西式快餐、中西式快餐,包括传统快餐、现代快餐,以及从事同快餐直接有关的工业、科研和教育部门,组成了中国快餐业。应当说,我国快餐业已有悠久的历史,改革开放以来,一直在较快地发展。近几年来,特别是在发表小平同志 |
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