| 响应面法分析优化米曲霉产β-葡萄糖苷酶液体发酵培养基 |
| |
| 引用本文： | 朱婧,王青艳,刘演景,申乃坤,陈桂光,梁智群.响应面法分析优化米曲霉产β-葡萄糖苷酶液体发酵培养基[J].食品工业科技,2012,33(8):215-218. |
| |
| 作者姓名： | 朱婧 王青艳 刘演景 申乃坤 陈桂光 梁智群 |
| |
| 作者单位： | 1. 广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西南宁,530007
2. 广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心,广西南宁530007／广西大学生命科学与技术学院,广西南宁530005
3. 广西大学生命科学与技术学院,广西南宁,530005 |
| |
| 基金项目： | 桂科攻(09YJ17SW02);桂科攻(1099070) |
| |
| 摘 要： | 利用快速有效的响应面分析法对米曲霉ASPE0485产β-葡萄糖苷酶的发酵培养基进行优化,利用PlackettBurman显著因子实验和Box-Behnken响应面分析优化了β-葡萄糖苷酶产生菌的发酵培养基,确定摇瓶发酵的最佳培养基组成为(%,w/v):玉米芯3.8%、大豆蛋白胨0.5%、KH2PO40.5%、MgSO4.7H2O0.05%、CaCl20.05%、吐温-800.27%和接种量5.3%;在此条件下发酵,得到酶活为21.1U/mL比原始酶活(17.65U/mL)提高了19.55%。
|
| 关 键 词： | 米曲霉 β-葡萄糖苷酶 响应面分析法 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
