| 响应面法优化食醋中苯甲酸的提取工艺 |
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| 引用本文： | 阿拉帕提·阿布都瓦依提,加列西·马那甫,李俊芳. 响应面法优化食醋中苯甲酸的提取工艺[J]. 中国调味品, 2015, 0(1) |
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| 作者姓名： | 阿拉帕提·阿布都瓦依提 加列西·马那甫 李俊芳 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学 化学工程学院,乌鲁木齐,830052 |
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| 基金项目： | 新疆农业大学校前期项目 |
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| 摘 要： | 根据响应面分析法中的Box-Behnken试验设计原理选取试验因素与水平,对食醋中苯甲酸的提取率有影响的料液比、提取次数和提取时间3个因素进行优化。利用Design-Expert软件分析确定最佳提取工艺。试验结果表明,得到食醋苯甲酸的最佳提取工艺为料液比1∶2.78(g/mL),提取次数2.63,提取时间3.69min;在此条件下食醋苯甲酸的提取率可达到17μg/mL。
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| 关 键 词： | 响应面法 食醋 苯甲酸 紫外光度法 提取 |
Optimization of Extraction Technology of Benzoic Acid in Vinegar by Response Surface Analysis |
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| Alapati·Abuduwayiti,Jialiexi·Manafu,LI Jun-fang. Optimization of Extraction Technology of Benzoic Acid in Vinegar by Response Surface Analysis[J]. China Condiment, 2015, 0(1) |
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| Authors: | Alapati·Abuduwayiti Jialiexi·Manafu LI Jun-fang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface analysis method vinegar benzoic acid UV spectrophotometry extraction |
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