|
|||||
|
|
| 水果的保鲜包装系统 | |
| 引用本文： | 张肇富.水果的保鲜包装系统[J].湖南包装,2000(2). |
| 作者姓名： | 张肇富 |
| 摘 要： | 最近 ,日本本州制纸公司研制了可调节气体浓度和湿度以长期保存半熟水果的包装系统。这一包装系统由几部分组成。其中包括吸收蔬菜和水果所产生的成熟促进气体的鲜度保持剂、吸收水滴等的无纺布吸湿材料、调节碳酸气浓度和湿度的特殊薄膜。用于包装苹果时 ,在冷藏状态下保鲜效果达８个月以上。这一包装系统将在水果行业的运货调整以及远距离运输方面发挥很大作用。这一包装系统是将半熟水果放在吸湿材料制成的垫布上 ,用特殊薄膜包好后 ,放入鲜度保持剂再装入纸箱内。与干燥剂一样装在小纸袋中的鲜度保持剂是使活性炭和溴类药品发生化学反应… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |