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反式脂肪酸的危害
作者姓名:张光洪
摘    要:自然食物中的反式脂肪酸含量几乎为零,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,它很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍。

关 键 词:反式脂肪酸  危害  脂肪酸含量  食品添加剂  生理功能  食物
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