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杂志ISSN号
反式脂肪酸的危害
作者姓名:
张光洪
摘 要:
自然食物中的反式脂肪酸含量几乎为零,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,它很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍。
关 键 词:
反式脂肪酸
危害
脂肪酸含量
食品添加剂
生理功能
食物
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