膨化浸出工艺生产葡萄籽油 |
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作者姓名: | 苏凤 |
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作者单位: | 新疆赛里木现代农业股份有限公司,博乐,833400 |
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摘 要: | 对比分析了预榨、浸出工艺和膨化浸出工艺的特点。介绍了采用膨化浸出方法生产葡萄籽油的新工艺,实践证明:新工艺不仅可提高产量,降低能耗,还能有效地保留葡萄籽油中的各种营养物质,产品质量好,色泽呈黄绿色,无异味,热稳定性好,烟点高,不容易变色。
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关 键 词: | 葡萄籽油 预榨 膨化浸出工艺 |
文章编号: | 1672-5026(2008)01-0020-02 |
收稿时间: | 2007-08-10 |
修稿时间: | 2007-10-25 |
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