武康公馆,食之美

最近的热门电影《分手合约》不仅赚足了票房和人气,影片中阳光帅气、体贴有爱、做得一手好菜的轻熟男主厨李行,也让许多人爱上了厨师这一行当,更有不少女性观众感慨:有一个厨师男朋友多好!对于一个高级厨师来讲,"吃"有着更重要的使命——吃得健康是对生命的尊重,吃得享受则令生命愉悦。当被问及"何为美食"时,李强说:"它包含了两方面的含义。‘美’既是味觉之美,也是视觉之美,不仅要好吃,还要让人一看就觉得喜欢,并让人心情舒畅,这样吃下去才算完美。"李强不仅乐于提供给人们美味的体验,也不断从自身的职业中获得乐趣。他喜欢逛超市菜场,甚至跑到郊区去搜罗满意的食材,比如甲鱼,经验丰富的他知道什么样的是野生的;比如土豆,崇明小土豆个头小巧,有着粉红色外皮,用它做出来的(火局)土豆比普通土豆更加细腻绵软。