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| 粮油加工呈三大趋势 | |
| 作者姓名： | 梁柯 |
| 摘 要： | 《食品信息》报道,据我国有关部门预测,随着改革开放形势的发展,人民生活水平的提高,未来三至五年粮油加工将呈三大趋势。一是面粉加工向小包装、专用系列面粉发展。需农业提供优质小麦,严格等级面粉生产标准。大力发展小包装颗粒粉、面包粉、饼干粉、自发馒头粉,改变多年来使用普通粉的状况,提高改善食品的色、香、味、形。二是大米加工向小包装、免淘米系列发展。开发免淘米及普及营养强化米,既节时方便又营养卫生。黑米、紫米、红米等名贵特异稻米系列产品将得到进一步开发。三是油脂加工向精炼油脂发展。在引进外国先进技术的基础上,国… |
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