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| 我国食品制造业市场潜力巨大 | |
| 引用本文： | 梁柯.我国食品制造业市场潜力巨大[J].粮油食品科技,2000(1). |
| 作者姓名： | 梁柯 |
| 摘 要： | 据《人民日报》海外版报道,从中国食品工业科技进步会议获悉,自１９９５年起,我国食品工业的总产值跃居全国各工业部门之首成为国民经济中最重要的产业。但就目前食品工业的结构而言,食品制造业发展相对滞后,蕴含着巨大的市场需求潜力。依照恩格尔系数测算,１９９８年全国居民年饮食消费总额为１６１４０亿元,这就是目前“餐桌经济”的数值,而同期食品工业总产值为７２５０亿元,所占的比例不到一半。从食品工业的结构来看,１９９７年食品加工业的总产值占食品工业总产值的４７．３%,食品制造业只占１６．２%。我国食品制造业市场潜力巨大@梁… |
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