|
|||||
|
|
| 中国2000年食品卫生发展战略目标制定研究 | |
| 引用本文： | 王茂起,许延聪,徐继康,张丁,巫鸿坤.中国2000年食品卫生发展战略目标制定研究[J].中国食品卫生杂志,1993(1). |
| 作者姓名： | 王茂起 许延聪 徐继康 张丁 巫鸿坤 |
| 作者单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 100021(王茂起，许延聪，巫鸿坤)，北京市卫生防疫站 100013(徐继康)，河南省卫生防疫站 450003(张丁) |
| 摘 要： | “民以食为天”。为提供机体的正常生长发育,生理功能及进行各类活动所需的热能和各种营养素,人的一生要摄人数十吨的食物,而越来越多的证据证明、饮食直接或间接地与大多数威胁人类安全的疾病发生密切相关,在影响人类安全的诸因素中居首要地位。因此,加强对食品卫生的管理,保证食品安全,对保 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《中国食品卫生杂志》下载全文 | |